Länets bästa äldremat 2025

Solgården har länets bästa äldermat

Hagdahlsakademien har utsett Solgårdens äldreboende i Ödeshög till pristagare av
Äldrematpriset 2025.

Måltiderna på Solgården komponeras i samarbete med matråd och tar hänsyn till
matminnen. Maten tillagas av färska företrädesvis lokalproducerade råvaror och i
veckomenyerna finns alltid information om ursprung.

För att lyfta måltidens betydelse arrangeras minst två gånger per år en trerätters måltid
lagad på enbart lokala råvaror. Måltidens fem aspekter - rummet, mötet, maten (och
drycken), styrsystemet och stämningen - lyfts med vita dukar och blommor.

- Solgårdens centralkök jobbar med lokala råvaror så långt det är möjligt. Maten
levereras även till sex andra äldreboenden i Ödeshög, som erbjuds två lagade
måltider om dagen. På Solgården jobbar kökspersonal och vårdpersonal i nära
samarbete mot både undernäring och matsvinn, vilket är fint, säger Johnny
Ludvigsson i Hagdahlsakademien.

Hagdahlsakademiens motivering lyder:

”Solgårdens äldreboende får Hagdahlsakademins pris för Bra mat i Äldrevården för sin goda
mat tillagad på främst lokalproducerade råvaror.”

För mer information kontakta gärna:
Espen Rognstad
Titel: kostchef i Ödeshögs kommun
Telefon: 0144-351 56
Mejl: espen.rognstad@odeshog.se

För mer information om priset kontakta gärna:
Johnny Ludvigsson, professor i pediatrik vid Linköpings universitet, ledamot i Hagdahlsakademien
013-28 68 54
johnny.ludvigsson@liu.se